As melhores grelhas elétricas para quando o gás e o carvão não são uma opção

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As grelhas elétricas de hoje são quase tão boas quanto cozinhar ao vivo.

Ao comprar uma churrasqueira, o debate quase sempre se resume a gás versus carvão. Mas e se nenhum desses for uma opção? Se você mora em um apartamento ou condomínio com regras contra cozinhar com fogo vivo, sua única opção é usar eletricidade. Felizmente, a indústria percebeu o potencial desse mercado e muitas churrasqueiras elétricas modernas são tão boas que quase eliminam a necessidade de uma churrasqueira tradicional. Não acredita em nós? Basta verificar a seleção de churrasqueiras elétricas abaixo.

Se não fosse pelo cabo de alimentação e medidor digital, você provavelmente teria problemas para distinguir isso de sua churrasqueira a gás comum. O Edge de aço inoxidável da Char-Broil certamente parece a parte de sua churrasqueira padrão e, felizmente, seu desempenho é tão bom quanto sua aparência. Você pode discar sua temperatura precisa de 200 até incríveis 700 graus. Ele também se ajustará automaticamente para permanecer no nível de calor desejado, reduzindo a perda de calor que geralmente ocorre com as churrasqueiras elétricas. Existe até um recurso de limpeza automática que elimina mais um aborrecimento que aflige os proprietários de churrasqueiras elétricas, para que você não precise se preocupar em tentar esfregar os restos de comida das bobinas de calor. Pode demorar um pouco para aquecer em temperaturas mais altas, com os revisores reclamando de tempos de espera de até 45 minutos para atingir 700.

A Kenyon fabrica algumas churrasqueiras elétricas de luxo, com preços compatíveis - o modelo texano de primeira linha da marca custará quase cinco mil. Então, de onde Kenyon sai cobrando tanto por churrasqueiras que não têm fogo real? É tudo sobre qualidade. O G2, como outras churrasqueiras Kenyon, é feito de aço inoxidável 304 de grau marítimo e é à prova de ferrugem e intempéries, o que significa que pode viver ao ar livre, se assim o desejar. Mas o G2 também tem uma vantagem sobre alguns de seus irmãos, pois também é classificado para uso interno, tornando-o tão versátil quanto durável. Ele aquece a iluminação rapidamente - mais de 550 graus em apenas sete minutos - e possui grades antiaderentes próprias para lava-louças para facilitar a limpeza. Há um defletor para proteger contra o vento e uma bandeja de gotejamento exclusiva sob as grelhas que você pode encher com líquido para dar sabor ou suculência adicionais aos seus cozinheiros. Ainda assim, o preço de US $ 900 por apenas 213 polegadas quadradas de espaço para cozinhar é uma pílula difícil de engolir.

Não há como evitar: quando a maioria das pessoas ouve as palavras "grelha elétrica", pensa em George Foreman. O ex-campeão de boxe peso-pesado vende grelhas de mesa plug-in acessíveis há anos e, embora a maioria delas seja bastante inferior quando se trata de grelhar comida, este modelo de ponta (ainda com preços acessíveis) é muito melhor do que aquele. você teve na faculdade. Inclui sutilezas como um suporte para uso externo e um termômetro externo, além de um revestimento cerâmico antiaderente durável na superfície de cozimento. Ele tem a marca registrada de George Foreman, que permite que o excesso de gordura escorra durante o cozimento, mas como não há espaço entre as grelhas, a experiência de cozinhar é mais semelhante a uma chapa do que a uma grelha real.

Weber lançou o elétrico Lumin em 2023 com muito alarde, com o objetivo de criar uma churrasqueira para quem não faz churrasco. O resultado é um eletrodoméstico tudo-em-um somente para uso externo que pode não apenas grelhar, mas também vaporizar, defumar, descongelar e agir como um aquecedor de alimentos. Nosso testador usou um por vários meses e descobriu que ele executava a maioria dessas tarefas de maneira admirável - ele apreciou a velocidade com que a grelha esquenta (atingindo 600 graus em 15 minutos), o ótimo selamento que é capaz de colocar em bifes e vegetais e o fato de poder cozinhar a vapor e grelhar simultaneamente, já que a cesta de cozimento a vapor incluída ocupa apenas metade da superfície de cozimento ao usá-la.

Por outro lado, nosso testador notou que o calor do Lumin caía drasticamente sempre que a tampa era aberta, o que não é ideal para uma churrasqueira externa. Ele também achou a grelha desnecessariamente difícil de limpar - as gotas caem abaixo do elemento de aquecimento, que precisa ser removido com uma chave de fenda toda vez que você quiser limpá-lo.